麹室（麹を造る部屋）のリフォーム

長年使っていた麹室の壁も古くなり、来年度よりリフォームされた新しい麹室での麹造りとなります。蔵人達も釘を抜き、壁を外す作業（写真）をしました。思ったより釘が抜きづらい為、時間が掛かる作業になります。今後も作業状況をお知らせしていきます。

越淡麗の田植え

先週の金曜日（１５日）に我寺農園様にご協力して頂き、酒販店様もご参加頂き、越淡麗の田植えを行いました。前日までの天候の悪さが、うそのように晴れわたり絶好の田植え日和となりました。一苗一苗気持ちを込めて植えました。田植えの経験がない為、よい勉強になり充実した一日を過ごすことができました。
我寺農園様、酒販店様ご協力どうもありがとうございました。

限定 大吟醸 生詰原酒 牧之

今期の全国新酒鑑評会出品酒
「限定大吟醸生詰原酒牧之」を５月末に発売いたします。
現在、鶴齡特約酒販店にて予約を受け付けております。
生産本数限定の商品ですのでお早めにご予約ください。

詳しい商品詳細ははこちら

商品、販売酒販店につきましては弊社までお気軽にお問い合わせください。